コラーゲン 肌・関節・目などのアンチエイジングに有効
皮膚・関節などの健康維持・抗老化
若々しい肌や関節を守りたい人に
体のタンパク質の3〜4割を占める
コラーゲンは、細胞と細胞の間にある結合組織に多く含まれる繊維性のタンパク質です。体を構成するタンパク質の30〜40％を占めています。部位としては、皮膚・骨・腱・関節・目などに多く存在し、それらの正常な働きを支えています。
皮膚の構成成分は、水分を除けば、約7割がコラーゲンです。コラーゲンが不足すると、肌はみずみずしさを失い、老化が促進します。
ビタミンＣと一緒にとれば合成が高まる
関節、とくにその軟骨部にもコラーゲンが多く存在します。コラーゲンは、軟骨の滑りをよくする潤滑油の役割をになっているので、不足すると関節痛を招く一因になります。
目の結晶体や角膜にも、多くのコラーゲンが存在します。コラーゲンの十分な補給は、目の健康維持や抗老化にも重要です。このほか、コラーゲンの摂取は、免疫力の強化にも役立つといわれています。
コラーゲンは動物や魚の皮や骨に多く含まれます。これらを煮ると、煮汁にコラーゲンが溶け出るので、煮汁ごと食べるか、煮こごりとして食べると効率よくとれます。なお、同時にビタミンＣをとると、体内でのコラーゲン合成が高まります。
